24.09.2020
Kathrin Eimler
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Wir machen unser eigenes Apfelmus!- Fruchtig-frischer Klassiker ruck-zuck fertig

Herbstzeit ist Apfelzeit. Das knackige Obst steht bei den Kindern auf der Beliebtheitsskala ganz weit oben, denn Apfel sind köstlich und stecken zudem noch voller gesunder Vitalstoffe. Außer einfach so hineinzubeißen, fallen uns noch allerlei Leckereien ein, die wir aus Äpfeln herstellen können, beispielsweise Apfelkuchen, Apfelchips, Apfelmuffins, Obstsalat und Apfelmus. Letzterer ist kinderleicht selbst herzustellen, wie das folgende Rezept zeigt. 

Alter:
ab 5 Jahren
Dauer:
30 Minuten (ohne Akühlzeit)
Gruppengröße
maximal 4 Kinder

Zutaten

  • Äpfel
  • Wasser

Und so geht der fruchtig-frische Apfelmuß

Zeigen Sie den Kindern, wie Sie die Äpfel vierteln, entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Die Mädchen und Jungen sollten nur unter Ihrer Anleitung und Aufsicht mit dem Messer hantieren! Füllen Sie die Apfelstückchen mit wenig Wasser in einen Topf. Der Boden sollte etwa ein bis zwei Zentimeter mit Wasser bedeckt sein. Lassen Sie alles zusammen bei mittlerer Temperatur für 10–15 Minuten weich köcheln. Die Kinder dürfen zwischendrin immer mal wieder mit einem Kochlöffel umrühren. Geben Sie anschließend die etwas abgekühlten, aber noch warmen Apfelstückchen mit einem Schöpflöffel portionsweise in ein hohes Gefäß, beispielsweise einen Messbecher. Das Gefäß sollte nur zur Hälfte gefüllt sein. Die Kinder können nun unter Ihrer Anleitung die Äpfel vorsichtig zu Apfelmus pürieren. Geben Sie das Mus zum Abkühlen in eine Schüssel.

Zusatz-Tipp

  • Der Geschmack des fertigen Apfelmuses richtet sich nach der Apfelsorte. Im Bedarfsfall noch ein wenig Apfeldicksaft, Agavendicksaft, Zucker oder andere Süße hinzugeben.

  •  Die Äpfel nur wenige Minuten köcheln lassen und nur kurz pürieren, wenn das Apfelmus stückiger und bissfester sein soll.

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